每周吃7次堅果死亡風險減兩成

每周吃7次堅果死亡風險減兩成

美國哈佛大血醫學院的團隊以女護士和男性醫療從業者為對象進行的大規模研究表明，平均每周吃花生和杏仁等見過次數多的人死亡風險更低。研究發現，每周吃見過7次以上的人死亡風險降低20%。

癌症、心臟病等死亡風險降低

堅果類食物中含有各種營養成分，截至目前的研究表明，它們對改善心臟病和血液中脂肪含量具有功效。

研究者在進行該項研究時，以76464名女性護士及42498名男性醫療從業者為對象，排除患癌症、心臟病和腦卒中的人後，針對堅果類與死亡風險之間的關系進行了調查。

結果顯示，與完全不吃堅果的人相比，平均每周吃見過的頻率越高的人死亡風險越低，平均每周吃7次以上堅果的人死亡風險見底20%。從死因分析發現，因患癌症、心臟病和肺炎等呼吸道疾病而死亡的風險更低。

研究考慮了過多進食堅果可能導致體重增加的可能，但在本次研究中發現，堅果進食頻度的增加反而與體重的降低有關。據目前為止進行的研究結果也表明，堅果類進食頻度高的人腰圍、體重都更低。