薑是日常生活中常用的調味品，但關於其藥用價值很多人忽略了，特別是男性。常吃薑對男性健康有何價值呢？
研究發現，薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛，同時興奮人體多系統的功能，還能調節男性攝護腺的機能，治療男性攝護腺疾病以及性功能障礙。干薑的價值：治療腎虧陽痿干薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，薑屬辛溫食品，隻能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉干、大便干燥等症狀時，建議不要用薑，以免加重症狀。鮮薑的價值：增食慾緩衰老中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮薑不如干薑那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
關於吃薑的學問這些必須了解古代醫書中有一年之內，秋不食薑;一日之內，夜不食薑的警示，這是有一定道理的。秋天氣候干燥，燥氣會損傷肺臟，這時再吃薑等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水，所以會有夭人天年的危害。為什麼夜不食薑呢?夜裡是陽氣收斂之時，天地之氣都閉合了，而薑性溫味辛主發散，這和自然的規律不符，這就好像我們應該夜裡睡覺，白天工作，可有些人偏偏反過來，這自然會對健康造成損害。當然，有病需要用薑還得用，關鍵是要掌握一個度和量。
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