高脂肪飲食 攝護腺肥大症的危險因素之一

攝護腺肥大症與飲食間的關系，一般來自流行病調查的資料，因為所調查的人群種族不同、所應用的診斷標準存在差異等因素，因此，得出的結論並不一致。

有調查顯示，高脂肪飲食是攝護腺肥大症的一個重要的危險因素。因此，有人據此推定，過量食用牛奶對攝護腺有害。因為牛奶中有較高的脂肪和動物蛋白，同時含雄激素較多能促進攝護腺肥大症，加重攝護腺肥大症的症狀，也促進攝護腺原位癌的進一步發展。

動物蛋白是酸性食物，可增加腎臟的負擔，在體內產生大量的氧自由基，促進攝護腺的衰老。此外，辛辣刺激的飲食也會加重攝護腺肥大症的症狀。

食物中同樣也可能含有能抑制攝護腺肥大症的物質，如蔬菜、水果、黃豆及稻麥中的一些成分在胃裡分解後，產生一些具有雌激素作用的物質，能拮抗雄激素的作用，相應地對攝護腺肥大症起到抑制作用。